Cédrové dosky na údenie The Bastard 2 ks 40 × 20 cm – dosky na gril

Jemná dymová aróma z cédrového dreva

Cédrové dosky na údenie The Bastard sú určené na nepriame grilovanie mäsa, rýb, zeleniny, syrov a ďalších surovín. Počas grilovania sa z navlhčeného dreva postupne uvoľňuje jemná dymová aróma, ktorá pripravovanému jedlu dodáva charakteristickú vôňu a chuť.

Grilovanie na drevenej doske zároveň chráni suroviny pred priamym kontaktom s roštom a prudkým žiarom. Jedlo sa pripravuje rovnomernejšie, lepšie si zachováva šťavnatosť a nehrozí jeho prepadnutie cez grilovací rošt.

Ideálne na ryby, mäso aj zeleninu

Cédrové drevo sa výborne hodí najmä na prípravu lososa a ďalších druhov rýb. Dosky však môžete použiť aj na hydinu, bravčové mäso, morské plody, zeleninu alebo grilované syry.

Rozmery 40 × 20 cm poskytujú dostatok priestoru na väčší kus ryby, niekoľko porcií mäsa alebo kombináciu viacerých surovín.

Spôsob použitia

Pred grilovaním ponorte cédrovú dosku najmenej na 30 až 60 minút do vody tak, aby bola úplne namočená. Na zaťaženie môžete použiť vhodnú nádobu alebo iný predmet, ktorý udrží dosku pod hladinou.

Namočenú dosku položte na gril a nechajte ju krátko zahriať. Následne na ňu umiestnite ochutené suroviny a grilujte pri zatvorenom veku nepriamou metódou. Dosku nenechávajte bez dozoru a zabráňte jej priamemu kontaktu s otvoreným plameňom.

Pre výraznejšiu arómu môžete namiesto čistej vody použiť napríklad víno, pivo alebo vodu doplnenú bylinkami. Výsledná chuť však závisí od druhu pripravovaných surovín a zvoleného nápoja.

Hlavné výhody

• dodávajú jedlu jemnú arómu cédrového dreva
• vhodné na ryby, mäso, morské plody, zeleninu aj syry
• pomáhajú zachovať šťavnatosť pripravovaných surovín
• chránia jedlo pred priamym žiarom
• zabraňujú prepadnutiu menších surovín cez rošt
• vhodné na nepriame grilovanie pri zatvorenom veku
• veľkorysé rozmery 40 × 20 cm
• balenie obsahuje 2 kusy

Bezpečné používanie

Dosky používajte iba na grile a vždy pod dohľadom. Pred použitím ich dôkladne namočte a počas grilovania majte poruke vodu na prípadné uhasenie plameňa. Dosku neumiestňujte priamo do otvoreného ohňa.

Po použití nechajte dosku úplne vychladnúť. Ak nie je výrazne spálená alebo poškodená, môžete ju očistiť čistou vodou, dôkladne vysušiť a opätovne použiť. Nepoužívajte saponát, pretože drevo môže absorbovať jeho vôňu a preniesť ju do pripravovaného jedla.

Technické údaje

Značka: The Bastard
Typ produktu: drevené dosky na údenie a grilovanie
Materiál: cédrové drevo
Rozmery jednej dosky: 40 × 20 cm
Počet kusov v balení: 2
Použitie: nepriame grilovanie a aromatizovanie jedál