Pizza kameň The Bastard Large Ø 38 cm – kameň na pečenie pizze na grile
Pizza kameň The Bastard Large s priemerom 38 cm je ideálny doplnok pre prípravu dokonale chrumkavej pizze na keramickom grile. Kameň rovnomerne rozvádza teplo a pomáha vytvoriť efekt podobný tradičnej kamennej peci. Vhodný aj na pečenie chleba, pečiva a ďalších pokrmov. Určený pre keramické grily The Bastard Large.
Chrumkavá pizza priamo z keramického grilu
Pizza kameň The Bastard Large s priemerom 38 cm umožňuje pripraviť pizzu s rovnomerne prepečeným a chrumkavým cestom priamo na keramickom grile. Kameň akumuluje teplo a následne ho rovnomerne odovzdáva spodnej časti cesta, čím vytvára podmienky podobné tradičnej peci na pizzu.
Okrem pizze ho môžete využiť aj na pečenie chleba, focaccie, slaných koláčov, placiek a ďalšieho domáceho pečiva. Je praktickým doplnkom pre každého, kto chce rozšíriť možnosti grilovania o pečenie.
Rovnomerné prepečenie cesta
Pórovitý povrch pizza kameňa pomáha odvádzať prebytočnú vlhkosť zo spodnej časti cesta. Pizza tak získa pevnejší a chrumkavejší základ, zatiaľ čo jej vnútro môže zostať mäkké a vláčne.
Pri správnom predhriatí kameň stabilizuje teplotu pod pizzou a pomáha obmedziť vznik nedopečených miest. Pri príprave viacerých pízz za sebou dokáže nahromadené teplo priebežne odovzdávať ďalšiemu cestu.
Priemer 38 cm pre grily The Bastard Large
Priemer 38 cm poskytuje dostatočnú plochu na prípravu veľkej domácej pizze. Kameň je rozmerovo vhodný pre keramické grily The Bastard vo veľkosti Large, pričom okolo jeho okrajov zostáva priestor potrebný na prúdenie horúceho vzduchu.
Na prenesenie pripravenej pizze odporúčame použiť pizza lopatu. Cesto aj lopatu možno zľahka podsypať múkou alebo krupicou, aby sa pizza ľahšie skĺzla na rozpálený kameň.
Vhodný aj na chlieb a ďalšie pečivo
Pizza kameň nie je určený iba na pizzu. Rovnomerné sálavé teplo využijete pri pečení domáceho chleba, žemlí, focaccie, tortilly, pita chleba alebo slaných koláčov. Keramický gril tak môžete používať ako výkonnú vonkajšiu pec.
Hlavné výhody
• určený na pečenie pizze v keramickom grile
• priemer 38 cm
• rovnomerne akumuluje a odovzdáva teplo
• pomáha vytvoriť chrumkavý základ cesta
• vhodný na pizzu, chlieb, focacciu a ďalšie pečivo
• umožňuje prípravu väčšej domácej pizze
• vhodný pre keramické grily The Bastard Large
• rozširuje možnosti grilu o pečenie
Technické údaje
Značka: The Bastard
Typ produktu: pizza kameň
Tvar: okrúhly
Priemer: 38 cm
Kompatibilita: keramické grily The Bastard Large
Použitie: pečenie pizze, chleba a ďalšieho pečiva
Obsah balenia: 1 pizza kameň
Používanie pizza kameňa
Kameň vložte do studeného grilu a zahrievajte ho postupne spolu s grilom. Na pečenie pizze odporúčame použiť nepriamu grilovaciu zostavu s tepelným deflektorom. Medzi deflektorom a pizza kameňom ponechajte medzeru, ktorá pomáha obmedziť prehrievanie spodnej strany cesta.
Pred položením pizze nechajte kameň dôkladne predhriať. Horúci kameň nepolievajte vodou ani naň neklaďte zmrazené potraviny. Prudká zmena teploty môže spôsobiť jeho prasknutie.
Čistenie a údržba
Po použití nechajte pizza kameň prirodzene a úplne vychladnúť. Zvyšky cesta, múky a potravín odstráňte nasucho pomocou kefy alebo škrabky. Kameň neponárajte do vody a nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky ani umývačku riadu, pretože pórovitý materiál môže absorbovať vodu a vôňu čistiacich prípravkov.
Škvrny a postupné stmavnutie povrchu sú pri používaní pizza kameňa prirodzené a nemajú vplyv na jeho funkčnosť. Kameň skladujte na suchom mieste.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pre Grily Large Ø 49 cm |
|---|---|
| Hmotnosť: | 4 kg |
