Polovičná odkvapkávacia panvica The Bastard Medium – grilovacia miska na keramický gril
Polovičná odkvapkávacia panvica The Bastard Medium je praktický doplnok na zachytávanie tuku, šťavy a nečistôt počas grilovania. Pomáha udržiavať keramický gril čistejší a je vhodná najmä pri nepriamom grilovaní, pomalej príprave mäsa alebo pečení. Polovičné prevedenie umožňuje kombináciu s ďalším grilovacím príslušenstvom a efektívne využitie priestoru v grile The Bastard Medium.
Praktické zachytávanie tuku na polovici grilovacej plochy
Polovičná odkvapkávacia panvica The Bastard Medium je grilovacia miska určená na zachytávanie tuku, šťavy a marinády odkvapkávajúcej z pripravovaných pokrmov. Vďaka polkruhovému tvaru zaberá iba polovicu vnútorného priestoru grilu a umožňuje vytvoriť dve rozdielne grilovacie zóny.
Panvica je rozmerovo prispôsobená keramickým grilom The Bastard Medium. Využijete ju pri nepriamom grilovaní, pomalom pečení aj pri súčasnej príprave jedál rôznymi spôsobmi.
Čistejší gril a jednoduchšia údržba
Pri príprave mäsa, hydiny alebo zeleniny zachytáva panvica odkvapkávajúci tuk a šťavu skôr, než sa dostanú na tepelný deflektor alebo do ohniska. Pomáha tak udržiavať vnútro grilu čistejšie a uľahčuje jeho následnú údržbu.
Zachytávanie tuku zároveň obmedzuje jeho horenie na rozpálených častiach grilu, a tým aj tvorbu nežiaduceho dymu. Výpek možno podľa receptu použiť ako základ na omáčku, pričom pred konzumáciou musí prejsť dostatočnou tepelnou úpravou.
Dve grilovacie zóny naraz
Polovičné vyhotovenie umožňuje umiestniť panvicu iba pod tú časť roštu, na ktorej pripravujete jedlo nepriamym spôsobom. Druhá polovica grilu môže zostať voľná na priame opekanie mäsa, zeleniny alebo ďalších surovín.
Na jednej strane tak môžete mäso prudko opiecť a na druhej ho pomaly dokončiť pri nepriamom teple. Takéto rozdelenie grilovacej plochy prináša väčšiu flexibilitu najmä pri príprave viacerých pokrmov súčasne.
Vhodná na pomalé grilovanie
Do panvice môžete podľa receptu pridať malé množstvo vody, vývaru, vína alebo inej vhodnej tekutiny. Počas dlhšieho grilovania je potrebné kontrolovať jej množstvo a zabrániť úplnému vyschnutiu panvice.
Medzi odkvapkávacou panvicou a tepelným deflektorom odporúčame ponechať menšiu medzeru. Pomôže to obmedziť priame prehrievanie zachyteného tuku a výpeku.
Hlavné výhody
• zachytáva odkvapkávajúci tuk, šťavu a marinádu
• pomáha udržiavať vnútro grilu čistejšie
• polkruhový tvar zaberá iba polovicu grilovacej plochy
• umožňuje kombinovať priame a nepriame grilovanie
• pomáha obmedziť dymenie spôsobené horiacim tukom
• vhodná na pomalé pečenie a prípravu low & slow
• umožňuje zachytiť výpek na prípravu omáčky
• tvarovo prispôsobená grilom The Bastard Medium
• jednoduché vloženie a vybratie z grilu
Technické údaje
Značka: The Bastard
Typ produktu: polovičná odkvapkávacia panvica
Tvar: polkruhový
Kompatibilita: keramické grily The Bastard Medium
Použitie: zachytávanie tuku, šťavy a marinády
Vhodná na: nepriame grilovanie, pomalé pečenie a rozdelenie grilovacej plochy
Obsah balenia: 1 polovičná odkvapkávacia panvica
Používanie a údržba
Panvicu umiestnite pod tú časť grilovacieho roštu, na ktorej sa pripravuje jedlo nepriamym spôsobom. Neprepĺňajte ju a počas dlhšieho grilovania priebežne kontrolujte množstvo zachytenej tekutiny. Pri manipulácii s horúcou panvicou používajte tepelne odolné rukavice.
Po použití nechajte panvicu vychladnúť, odstráňte zvyšky tuku a umyte ju teplou vodou s bežným čistiacim prostriedkom. Pred uložením ju dôkladne vysušte. Na jednoduchšie čistenie ju môžete vystlať hliníkovou fóliou, ktorá však nesmie presahovať do ohniska ani obmedzovať prúdenie vzduchu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pre Grily Medium Ø 42 cm |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
