Black Wattle uhlie The Bastard 10 kg – prémiové uhlie do grilu
Prémiové uhlie The Bastard Black Wattle v balení 10 kg je vyrobené z agátovej dreviny Black Wattle. Vyznačuje sa vysokou výhrevnosťou, dlhým časom horenia a stabilným žiarom pre dokonalú kontrolu pri grilovaní. Ideálne pre keramické grily a BBQ prípravu mäsa, zeleniny aj ďalších pokrmov, ktorým dodáva jemnú prírodnú arómu.
Drevené prémiové uhlie je vysoko kvalitné, špeciálne pre kamado a horí o 50% dlhšie ako bežné drevené uhlie. Ide o starostlivo vybrané 100% drevené uhlie z veľkých a stredne veľkých kusov. The Bastard Black Wattle sa vyrába z divo rastúcej juhoafrickej agátovej dreviny. Toto drevo zaručuje krásnu a dlhú dobu horenia a dodáva drevenú sofistikovanú chuť.
Prémiové drevené uhlie na grilovanie pri vysokých teplotách
The Bastard Black Wattle je kvalitné drevené uhlie určené pre keramické grily a ďalšie typy BBQ grilov. Vyniká schopnosťou dosahovať vysoké teploty, vďaka čomu je ideálnou voľbou najmä na prudké grilovanie steakov, burgerov a ďalších jedál pripravovaných metódou „hot & fast“.
Black Wattle sa vyrába z tvrdého dreva akácie. Kvalitné kusové uhlie poskytuje intenzívny žiar potrebný na rýchle opečenie povrchu mäsa a vytvorenie chutnej karamelizovanej kôrky.
Ideálne uhlie na steak
Pri príprave kvalitného hovädzieho steaku potrebujete gril rozpáliť na vysokú teplotu. Práve v tomto Black Wattle vyniká.
Silný žiar umožňuje mäso rýchlo opiecť, vytvoriť na jeho povrchu výraznú kôrku a zároveň zachovať šťavnatý stred. Výborne sa preto hodí na prípravu ribeye, T-bone, striploin, flank steaku alebo hovädzej roštenky.
Black Wattle môžete použiť aj pri metóde reverse sear, keď mäso najskôr pomaly pripravíte pri nižšej teplote a následne ho krátko prudko opečiete nad rozpáleným uhlím.
Výborné aj na pizzu a burgre
Vysokú teplotu využijete nielen pri mäse. Black Wattle je veľmi dobrou voľbou aj pri príprave pizze v keramickom grile, kde je potrebné dosiahnuť vysokú a stabilnú teplotu.
Rovnako dobre poslúži pri príprave burgerov, špízov a ďalších jedál, ktoré chcete pripraviť rýchlo nad intenzívnym žiarom.
Black Wattle odporúčame na:
- 🥩 hovädzie steaky
- 🍔 burgre
- 🍕 pizzu
- 🍢 špízy
- hovädzie mäso
- prudké priame grilovanie
- grilovanie pri vysokých teplotách
Prečo si vybrať The Bastard Black Wattle?
- dosahuje vysoké teploty
- poskytuje intenzívny žiar
- ideálne na prudké opekanie mäsa
- vhodné na steaky a burgre
- výborné na prípravu pizze
- vhodné pre keramické grily The Bastard
- použiteľné aj v ďalších griloch na drevené uhlie
Kedy zvoliť iné uhlie?
Black Wattle odporúčame predovšetkým vtedy, keď potrebujete vysokú teplotu a intenzívny výkon.
Ak plánujete niekoľkohodinové grilovanie metódou low & slow, napríklad brisket, pulled pork alebo veľké kusy mäsa, vhodnejšou voľbou môže byť uhlie s dôrazom na mimoriadne dlhú a stabilnú dobu horenia, napríklad The Bastard White Quebracho.
Jednoducho povedané: steak, burger alebo pizza = Black Wattle.
| Uhlie The Bastard | Charakter | Najlepšie použitie |
|---|---|---|
| Black Wattle | vysoká teplota, rýchlejšie grilovanie | 🥩 steaky, burgre, špízy |
| Marabu | veľmi dlhé a stabilné horenie, jemná dymová aróma | 🍗 kura, bravčové, rebrá, pulled pork |
| Paraguay White Quebracho | veľmi tvrdé drevo, dlhá výdrž, stabilná teplota | 🥩 hovädzie, brisket, väčšie kusy mäsa, low & slow |
| Power Mix | Marabu + Quebracho + Mesquite + Blackthorn, výraznejší univerzál | 🍖 hovädzie, bravčové, BBQ, dlhšie grilovanie |
🥩 Steak → Black Wattle
🍗 Kura → Marabu
🐖 Pulled pork → Quebracho / Marabu
🍖 Rebrá → Quebracho / Power Mix
🥩 Brisket → Quebracho / Power Mix
🍔 Burger → Black Wattle
🌭 Klobásy → Marabu / Power Mix
🐟 Ryby → Marabu
🥦 Zelenina → Marabu
🍕 Pizza → Black Wattle
Dodatočné parametre
| Kategória: | Uhlie a údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10 kg |
