Tuba na údenie The Bastard Small – nádoba na údenie do keramického grilu
Tuba na údenie The Bastard Small je praktický doplnok pre dochutenie pokrmov pri grilovaní pomocou dymovej arómy. Umožňuje postupné uvoľňovanie dymu z drevených pilín alebo štiepky a je vhodná na údenie mäsa, rýb, zeleniny a ďalších jedál. Ideálny doplnok pre keramické grily The Bastard, ktorý rozširuje možnosti BBQ prípravy.
Ideálne zariadenie na studené aj teplé údenie. Môže sa používať s peletami alebo drevnými štiepkami. K dispozícií v dvoch veľkostiach s priemerom 5,5cm. Menšia verzia produkuje dym až 2 hodiny, zatiaľ čo väčšia verzia produkuje dym 4 hodiny.
Jednoduchý spôsob, ako dodať jedlu pravú dymovú arómu
Tuba na údenie The Bastard Small je praktické príslušenstvo, pomocou ktorého môžete pri grilovaní jednoducho vytvoriť intenzívnejšiu a kontrolovanú dymovú arómu. Je ideálna pre každého, kto chce rozšíriť možnosti svojho keramického grilu a experimentovať s rôznymi druhmi údiaceho dreva.
Do tuby vložíte údiacu štiepku a počas grilovania sa z nej postupne uvoľňuje aromatický dym. Vďaka tomu môžete chuť pripravovaného mäsa, rýb, hydiny alebo ďalších pokrmov prispôsobiť použitému druhu dreva.
Súčasťou malej sady The Bastard sú navyše tri druhy údiacej štiepky – čerešňa, jabloň a buk, takže môžete ihneď začať experimentovať s rôznymi dymovými arómami.
Prečo používať tubu na údenie?
Pri klasickom grilovaní na drevenom uhlí vzniká prirodzená grilovacia aróma. Ak však chcete jedlu dodať výraznejší charakter údeného BBQ, môžete použiť samostatné údiace drevo.
Tuba pomáha držať drevenú štiepku oddelene od hlavného paliva a umožňuje jej postupné tlenie a tvorbu aromatického dymu.
Výsledkom je jednoduchý spôsob, ako experimentovať s chuťou dymu bez potreby samostatnej udiarne.
Tri druhy dreva, tri rôzne charaktery
Súčasťou balenia sú tri druhy údiacej štiepky, ktoré môžete kombinovať s rôznymi potravinami.
🍒 Čerešňa – jemná a ovocná
Čerešňové drevo vytvára príjemnú, jemne sladkastú a ovocnú arómu.
Odporúčame ho najmä na:
- bravčové rebrá
- pulled pork
- kura a hydinu
- bravčové mäso
- zeleninu
Je výbornou voľbou, ak s údením ešte len začínate alebo nechcete prirodzenú chuť mäsa prekryť príliš výrazným dymom.
🍎 Jabloň – jemná a mierne sladkastá
Jabloň patrí medzi obľúbené ovocné dreviny na údenie. Jej jemnejší charakter sa veľmi dobre kombinuje najmä s hydinou a bravčovým mäsom.
Odporúčame ju na:
- kura
- bravčové mäso
- bravčové rebrá
- ryby
- zeleninu
🌳 Buk – klasická dymová aróma
Buk ponúka tradičnejší charakter dymu a je veľmi univerzálny.
Vhodný je napríklad na:
- bravčové mäso
- hovädzie mäso
- klobásy
- hydinu
- ryby
Vďaka trom druhom dreva môžete jednoducho porovnať jednotlivé arómy a zistiť, ktorá vám najviac vyhovuje.
Ideálna na experimentovanie s údením
Jednou z najväčších výhod The Bastard Tube Smoker Small je možnosť meniť charakter pripravovaného jedla bez toho, aby ste museli meniť základné drevené uhlie.
Drevené uhlie môžete naďalej vyberať podľa požadovanej teploty a dĺžky horenia, zatiaľ čo drevenou štiepkou v tube ovplyvníte predovšetkým výslednú dymovú arómu.
Môžete tak vytvárať napríklad kombinácie:
🍗 Kura
Marabu + jabloňová štiepka
🍖 Bravčové rebrá
Marabu alebo Power Mix + čerešňová štiepka
🐖 Bravčové mäso
White Quebracho alebo Marabu + buková štiepka
Experimentovaním s množstvom a druhom dreva si postupne vytvoríte vlastný štýl BBQ.
Ako používať The Bastard Tube Smoker Small?
Do tuby vložte vhodnú drevenú štiepku na údenie a umiestnite ju do grilu tak, aby sa drevo mohlo postupne zahrievať a vytvárať aromatický dym.
Po uzavretí keramického grilu začne dym cirkulovať okolo pripravovaného jedla a postupne mu dodáva charakteristickú údenú arómu.
Pri údení odporúčame začínať s menším množstvom dreva. Viac dymu totiž automaticky neznamená lepšiu chuť. Príliš intenzívny dym môže prirodzenú chuť pripravovaného jedla prekryť.
Prečo si vybrať The Bastard Tube Smoker Small?
- praktická tuba na údenie v grile
- umožňuje jednoduché použitie drevenej štiepky
- dodáva jedlu prirodzenú dymovú arómu
- možnosť experimentovať s rôznymi druhmi dreva
- vhodná na mäso, hydinu, ryby aj ďalšie potraviny
- ideálna na BBQ a Low & Slow
- vhodná pre keramické grily The Bastard
- kompaktné a jednoduché príslušenstvo
- 3 druhy údiacej štiepky sú súčasťou balenia
Obsah balenia
Súprava The Bastard Tube Smoker Small obsahuje:
- tubu/nádobu na údenie
- 🍒 čerešňovú údiacu štiepku
- 🍎 jabloňovú údiacu štiepku
- 🌳 bukovú údiacu štiepku
Vďaka tomu nemusíte na začiatok kupovať viacero samostatných balení dreva a môžete si rovno vyskúšať rozdiel medzi jednotlivými arómami.
Pre koho je Tube Smoker Small určený?
The Bastard Tube Smoker Small odporúčame najmä grilmajstrom, ktorí chcú začať experimentovať s údením a rôznymi druhmi dreva, ale nechcú si kupovať samostatnú udiareň alebo množstvo ďalšieho príslušenstva.
Tri pribalené druhy drevenej štiepky vám zároveň umožnia zistiť, či vám viac vyhovuje jemná ovocná aróma čerešne a jablone alebo klasickejší charakter bukového dymu.
Jednoducho povedané: jedna malá tuba + tri druhy dreva = jednoduchý vstup do sveta údenia na grile The Bastard.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Uhlie a údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
